Nuestro cuerpo es el templo del alma y el alimento no solamente aporta nutrientes para nuestro bienestar físico sino también emocional.

Para mantener una dieta equilibrada y nutritiva es vital conocer las propiedades de los alimentos, las necesidades de nuestro organismo y aquellas conductas alimenticias que pueden dañarlo.

La quinua es rica en vitaminas del complejo B, vitamina C, E, tiamina, rivoflavina, y tiene un alto contenido de minerales, tales como fósforo, potasio, magnesio y calcio entre otros.

Te dejamos una rica receta para hacer en cualquier momento:

 HAMBURGUESAS DE QUINOA

Ingredientes

  • 1 taza de quinoa
  • 1 taza de harina de avena
  • 4 champiñones muy picados
  • 1 ajo muy picado
  • 2 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 pizca de albahaca fresca picada

Preparación

  1. Cocer la quinoa, en proporción de una medida de quinoa por dos de agua, dejar enfriar un poco.
  2. En un recipiente mezclar la harina de avena, los champiñones picados, la albahaca, el sésamo, el ajo y añadirle un poco de sal.
  3. Añadir la quinoa a la mezcla de la harina y mezclar bien con las manos hasta formar una masa homogénea.
  4. Dejar reposar unos 10 minutos aproximadamente y luego darle la forma de hamburguesa.
  5. Cocinar en plancha o sartén con poco aceite.
Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail